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低聚木糖益生元六大特性激活人體微生態,助力食品廠家產品升級
2023.01.22
低聚木糖又稱木寡糖,由2-7個木糖分子組成β-1.糖苷鍵組合功能聚合糖。與普通大豆低聚糖、低聚果糖和低聚異麥芽糖相比,它具有獨特的優勢,可以有選擇地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子的功能是其他聚合糖的10-20倍。 1、低聚木糖(XOS)益生元的有效用量可能較低。 實驗表明,每天只需0.7克即可達到潤腸通便的效果。除常規劑型產品的應用外,XOS少量高效的特性在食品應用中具有明顯的優勢,如片劑、膠囊、軟糖等。低聚果..
使用調味糖漿粉的幾點注意事項
2023.07.01
在使用調味糖漿粉時,需要注意以下幾點事項:合理控制用量:根據所需的甜度和口感,合理控制調味糖漿粉的用量。過多的使用可能會導致產品過甜,而過少的使用可能無法達到預期的甜味效果。遵守法規和標準:確保所使用的調味糖漿粉符合相關法規和標準。不合規的添加劑可能會對產品質量和安全性產生負面影響。產品配方和穩定性:在產品配方中合理選擇調味糖漿粉,考慮其與其他成分的相容性和穩定性。某些成分可能會與調味糖漿粉發生..
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